¿Qué es la Proteína Whey (de suero de leche) y para qué sirve?

Si practicas algún deporte, seguramente has encontrado a personas que toman proteína, y tal vez te pueden surgir dudas como ¿Hace daño?, ¿Son esteroides?, ¿Yo lo puedo tomar?

Te invitamos a conocer más sobre este suplemento alimenticio y los beneficios que tiene para ti.

¿Qué es la proteína Whey?

Durante la producción del queso, hay un líquido que se separa de la cuajada, este es el suero de leche. Este líquido es procesado y sometido a un tratamiento de concentración donde se disminuye la lactosa y la grasa.

Una vez procesado se obtiene una proteína en polvo que de acuerdo a su concentración final se denomina WPC (Whey Protein Concentrate) WPI (Whey Protein Isolate) y WPH (Whey Protein Hydrolysate). ¿Cuál es la diferencia entre cada una?

WPC: La concentración de proteínas puede ir del 29% al 89%, y contiene cierta cantidad de grasas y carbos.

WPI: El suero de leche pasa por un filtrado más largo y microfiltración, de esta forma se elimina la lactosa, grasas y la mayoría de los carbos (No existe proteína sin carbos, menos del 1% es lo más bajo que se puede obtener), teniendo una proteína mucho más pura y con una concentración de 90% a 94%.

WPH: Pasa por un proceso adicional que es la hidrólisis, esto permite obtener una proteína predigerida, de fácil digestión y rápida absorción. Resulta ser más costosa por los procesos a los que tiene que ser sometida.

¿Beneficios de consumir proteínas de suero de leche?

• Contiene un perfil de aminoácidos completo y es una excelente fuente de proteínas para suplementar tu dieta o rutina de ejercicio.
• Es rico en Aminoácidos de Cadena Ramificada (BCAA), por lo que ayuda a prevenir la pérdida de masa muscular
• Apoya el crecimiento muscular
• Excelente para incluir en tus dietas ya que tiene un efecto saciante
• Puedes incluirla en la preparación de ciertos alimentos para incrementar el valor nutrimental
• Eleva el gasto calórico al tener alimentos ricos en proteínas
• Ayuda a controlar la glucosa en sangre
• Es una forma práctica y rápida de cubrir tus requerimientos diarios de tu dieta

Te invitamos a conocer nuestra proteína 100% Whey WPC 80 que proporciona:

• 24.86 gramos de proteína en polvo por servicio
• 5.4 gramos de aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) naturales de la proteína por porción
• 1.82 gramos de carbos (sabor vainilla) y 2.83 gramos de carbos (sabor chocolate)
• Fácil de digerir porque es baja en lactosa y contiene enzimas digestivas
• Excelente sabor utilizando vainilla natural y artificial de alta calidad
• Cuenta con una consulta positiva de Cofepris como suplemento alimenticio

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